مقالات

دیگری از جمله فیکوس پالماتا و فیکوس پودوکاریکا نیز وجود دارند که برای تلقیح انواع انجیر خوراکی استفاده می‌شوند.

این میوه جذاب نه تنها به عنوان میوه، که برای مصارف شیرینی، مربا، مارمالاد، سرکه، ترشی و سالاد نیز استفاده می‌شود. انجیر خشک که مانند دیگر میوه‌ها از خشک کردن نمونه ‌تر آن به دست می‌آید نیز محصولی پرطرفدار است. در کشور ما ایران، شهرستان استهبان استان فارس بزرگترین تولید کننده انجیر دیم در جهان محسوب می‌شود که محصول آن از کیفیت و مرغوبیت خاصی برخوردار است.

اما در جهان می‌توان گفت میوه نهال انجیر، بومی خاورمیانه و آسیای غربی ‌است. آن چه ما در این نوشتار برآنیم، بررسی و تحلیل خواص انجیر، است. پس اگر به دنبال کشف خواص دارویی این میوه هستید، در ادامه با ما باشید.

فواید انجیر
فواید انجیر برای پوست:
یکی از برترین موارد مربوط به خاصیت انجیر، در رابطه با پوست ‌است. تأثیراتی که میوه انجیر برای پوست دارد متعدد بوده که در ذیل به تعدادی از آن‌ها اشاره می‌کنیم:

فواید انجیر در جلوگیری از چین و چروک و پوست: میوه انجیر خواصی دارد که می‌تواند از ایجاد چین و چروک بر روی پوست جلوگیری کند. ترکیبات موجود در این میوه باعث شده است که حاوی خاصیت ضد التهابی بوده و مصرف آن می‌تواند به شدت برای پوست مفید باشد.
خاصیت انجیر در جوان سازی پوست: برای جوانسازی پوست می‌توان از انجیر و یا عصاره آن ماسک‌هایی درست کرد که به صورت روزانه باید مصرف شوند. تأثیر استفاده از این ماسک‌ها در شفاف سازی و روشن کردن پوست، بی نظیر ‌است.
درمان جوش و آکنه از دیگر خواص انجیر برای پوست: باز هم می‌توان گفت ماسک‌هایی که با پایه انجیر ساخته می‌شوند، می‌توانند در از بین بردن جوش‌ها و اسکار‌ها به شدت مؤثر باشند. به شما توصیه می‌کنیم به جای اینکه به دنبال استفاده از داروهای شیمیایی برای درمان جوش‌های خود باشید، استفاده از ماسک انجیر را امتحان کنید.
خواص انجیر در مرطوب سازی پوست: از آن جایی که در انجیر مقدار بسیار زیادی آنتی اکسیدان و هم چنین ویتامین سی وجود دارد، استفاده از انواع ماسک‌های آن و یا حتی استفاده آن به صورت خوراکی، می‌تواند موجب نرمی و لطافت پوست شما بشود. برای تهیه ماسک جهت ایجاد لطافت در پوست خود، ‌ چند عدد انجیر را با شیر و پودر جو دو سر و همین طور نصف قاشق چای خوری زنجبیل مخلوط نمایید و چند دقیقه روی پوستتان بگذارید و سپس بشویید.
خاصیت انجیر برای مو:
از دیگر فواید انجیر؛ که مربوط به زیبایی می‌شود، خاصیت آن در بهتر کردن کیفیت موهای سر شما خواهد بود. از بارزترین خواص انجیر برای مو، افزایش رشد موها ‌است. ریزش موی سر اصولاً به دلیل کمبود مواد مغذی در بدن ‌است. از آن جایی که در میوه انجیر انواع مواد غذایی وجود دارد، می‌تواند خیلی در جلوگیری از رشد موهای شما مؤثر باشد.

امروزه حتی شامپوهای فراوانی حاوی عصاره انجیر در بازار وجود دارد. از طرفی از آن جایی که در میوه انجیر ماده گوگرد وجود دارد، از دیگر خواص انجیر، می‌توان به جلوگیری از شوره سر اشاره کرد. پس شما با استفاده از میوه انجیر می‌توانید سلامت موهای سر خود را نیز تضمین کنید.

خاصیت انجیر
خواص انجیر در اسلام:
میوه انجیر از جمله میوه‌های بهشتی ‌است که در قرآن نیز به آن اشاره شده است. پیامبران و امامان فراوانی نیز بارها و بارها از خواص و فواید انجیر، در توصیه نامه‌ها و کتاب‌های خود نام برده‌اند. برای مثال پیامبر اسلام خواص فراوانی را برای این میوه ذکر کرده و همواره به مسلمانان توصیه می‌کند که از آن استفاده کنند و بهره ببرند.

طبق گفته ایشان، این میوه جزء میوه‌های بهشتی محسوب می‌شود که برای درمان بیماری بواسیر بسیار موثراست، بیماری نقرس را درمان می‌کند، سیستم بدن را تقویت کرده و ضعف را از بین می‌برد، همچنین در تقویت قوای جنسی هم بسیار مفید است. پس باید گفت با خواص انجیر، می‌توان بی شمار بیماری را درمان کرد.

حضرت علی علیه السلام نیز در این مورد می‌فرمایند: «افرادی که دچار باد قلنج می‌شوند، انجیر استفاده کنند.» بهتر است در هنگام شب از خوردن بیش از حد این میوه جلوگیری کنید؛ این به دلیل قند زیادی است که در آن وجود دارد. در مورد این میوه‌ی بهشتی احادیث زیادی هم وجود دارد. برای مثال،‌ امام رضا در حدیثی گفته است، بوی بد دهان با انجیر از بین می‌رود و استخوان‌های بدن مستحکم می‌شوند، در رویش مو و درمان درد بدن هم موثر است.

پس همانطور که ملاحظه کردید، نه تنها از نظر علمی که حتی از باب مذهب و دین نیز به فواید انجیر، اشاره فراوانی شده است. در ادامه این نوشتار به دیگر خواص این میوه بهشتی اشاره کرده و آن‌ها را بررسی خواهیم کرد.

خواص انجیر، میوه‌ای شگفت انگیز:
همانطور که در ابتدا ذکر کردیم، این میوه شگفت انگیز دارای خواص بی شماری ‌است که شاید نام بردن از تمام آن‌ها از حوصله این نوشتار خارج باشد. از این جهت به آن شگفت انگیز می‌گوییم که خیلی از بیماری‌ها به راحتی با خوردن این میوه درمان خواهند شد. از جمله فواید انجیر، می‌توان پیشگیری از یبوست، کاهش کلسترول، حفظ سلامت قلب، کنترل قند خون، پیشگیری از سرطان روده و همچنین سرطان سینه را نام برد.

به طور کلی می‌توان گفت که انجیر دارای قند بسیار است؛ به بیان دیگر 50 درصد از انجیر خشک را قند تشکیل می‌دهد. همچنین این محصول یک منبع غنی از پتاسیم، منیزیم، کلسیم، فسفر و ویتامین‌های C , B , A ‌ است.
منبع:/https://goldnahal.ir